七种休闲农庄的盈利模式-休闲农庄的收益也基本来自“吃住游购娱”五大要素-核心原则是“做减法”——不做什么比做什么更重要













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七种休闲农庄的盈利模式-休闲农庄的收益也基本来自“吃住游购娱”五大要素-核心原则是“做减法”——不做什么比做什么更重要
2018-12-29

七种休闲农庄的盈利模式-休闲农庄的收益也基本来自“吃住游购娱”五大要素-核心原则是“做减法”——不做什么比做什么更重要

  休闲农庄的收益也基本来自“吃住游购娱”五大要素,因此在选择盈利模式的时候,其核心原则是“做减法”——不做什么比做什么更重要;学会“聚焦”,聚焦成为某个领域的专家,再配以合适的盈利模式。

  对于休闲农业的规划与经营而言,选择一个适合的盈利模式是至关重要的。和其他类型的旅游市场一样,休闲农庄的收益也基本来自“吃住游购娱”五大要素,因此在选择盈利模式的时候,其核心原则是“做减法”——不做什么比做什么更重要;学会“聚焦”,聚焦成为某个领域的专家,再配以合适的盈利模式。

第一:会议为主,环境为辅

  与城市酒店竞争的优势在于生态环境

  目前商务会议在休闲农业中的发展突飞猛进,各大机关单位、企业机构开始流行一种“半日会议、半日休闲”的新型模式,工作休闲两不误。这种情况下休闲农庄的竞争对手就成了市区中的星级酒店。从硬件而言,休闲农庄很难与高星级酒店相媲美,因此一定要体现差异化,利用是“土里土气”的生态环境,打造核心竞争力。

案例:锦绣生态农庄,75%收益来自于单位企业的会议。

第二:餐饮为主、娱乐为辅

  让午餐经济变成两日消费

  单一的餐饮服务通常带来的是“午餐经济”,而娱乐项目的开展,则会增加游客的停留时间,创造多次消费的机会,将“午餐经济”提升至“一日经济”“两日经济”乃至“多日经济”。

案例:和道源,2010年营业额1100万,餐饮占据70%,后又增加娱乐项目,收益更上一层楼。

第三:主题为主、五感为辅

  通过五感将主题深深印在脑海中

  台湾休闲农业的主要发展模式就是主题型农庄。发展主题型休闲农庄,除了找到适合的主题以外,更重要的是找到如何凸显主题的方法。这一点可以从自然资源、产业、情感、文化等方面入手。

  做好主题型休闲农庄,关键在于满足人的五种基本感官官——听、视、嗅、味、触,从而形成第六感——“感觉”,将这个主题牢牢印在客户心中,形成某种特性的代名词。

案例:大湖乡草莓农场,产业型主题园。建设了草莓文化馆、草莓主题餐厅,每年举办多场草莓节庆活动,开发了草莓酒、草莓冰淇淋、草莓香肠、草莓饮品、草莓饰品等几十种产品,形成了以草莓为主的、“食、住、娱、游、购”全面覆盖的产业链一条龙。

  该农场在五感打造方面尤为着重。“听”——产品文化解说;“视”——主题型建筑、产品展示、草莓景观;“嗅”——处处散发草莓芬香;“味”——草莓宴、草莓系列产品;“触”——采摘、节庆活动等。

第四:产业为主,体验为辅

  提高农副产品的附加值,延伸产业链

  传统的种养殖产业不具备高附加值,只有通过体验才能增加产品的附加值,才能扩宽产业链。水果采摘不光有门票收益,而且售价比一般的市场价格高出几倍,大大提升了产品的附加值。

第五:精致为主、文化为辅

  有内涵才能良性发展、持续发展

  精致一定要具有内涵,文化则是内涵最有效的表现手法,也是让休闲农庄良性发展、持续发展的关键要素。

第六:项目为主,创意为辅

  让传统活动变得更有趣味、更具体验性

  休闲农业的娱乐项目应与城市公园或游乐场所有所区别,如何通过创意的思维和手法,让普通的项目变得更具有体验性、趣味性和乡土性,是每个休闲农庄都要思考的事情。

案例:长鹿农庄,几百万起家的农庄,经过十余年发展,2010年光门票收益一个多亿。

第七类:品牌为主,管理为辅

  实现品牌连锁的关键在于成熟、系统的管理模式

  每个企业家都想把自己的企业和产品做成品牌。品牌最值钱的地方在于可以连锁,连锁是企业盈利最快最有效的手段之一。那么要实现连锁经营,除了核心产品和技术外,最重要的就是要有标准的管理模式。这也是诸多连锁机构难以做大的核心问题。来源:文旅吧

 


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